美食2023-03-30T14:48:26+08:00

在日本曬澀柿

以前渡過黑水溝來到臺灣的羅漢腳,秋天看到柿子紅了,會不知不覺地想起老家眼眶泛紅犯起家愁。現在在臺灣很少看到的澀柿,日本到了秋天卻到處都是。對於來到異國的我,感覺好奇妙,原本不該讓我犯起鄉愁的東西! 二次大戰後的50、60年前,沒有零食的時代,秋季日本家家戶戶曬澀柿,一邊曬一邊被小孩偷吃。聽一位日本奶奶說,她小時侯沒有糖果可吃,水果裏最甜的是柿子,常因偷吃太多柿餅而肚子痛;所以現在看到曬好的柿子一點興趣也沒有! [...]

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